Mikadotorte

Zu Papas Geburtstag habe ich diese Modetorte gezaubert.

Boden:
200 g Margarine
150 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
5 Eier
200 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
etwas Milch
3 EL Kakao

Margarine mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier dazugeben und schaumig rühren. Anschließend Mehl und einen Schuß Milch unterrühren. Zum Schluß den Kakao zufügen. Den Teig in eine gefettete Springform (ø 26 cm) füllen und bei 160°C Umluft ca. 40 Minuten backen.
Den Boden erkalten lassen, auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darumlegen.

Belag: 
5 Bananen
1 Pkg. Tortengelee klar
100 ml Weißwein
150 ml Apfelsaft
3 EL Zucker
3 Blatt Gelatine
400 ml Schlagobers
2 El Zucker

Für den Belag Bananen schälen, längs halbieren und den Boden dicht damit belegen. Aus Tortengelee, Wein, Apfelsaft und Zucker nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten, über die Bananen gießen und erkalten lassen.
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und auflösen. Schlagobers mit Zucker fast steif schlagen, die aufgelöste Gelatine auf einmal hinzugeben und den Schlagobers vollkommen steif schlagen. Die Masse auf den fest gewordenen Tortenguss streichen.

Guss:
1 Blatt Gelatine
125 ml Schlagobers
100 g Zartbitterschokolade

Für den Guss Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Schlagobers in einem Topf erwärmen und die Schokolade darin zerlassen. Dann die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Das Ganze etwas abkühlen lassen. Den Guss auf die Schlagobersschicht geben und die Torte 2 – 3 Stunden kalt stellen.

Zum Verzieren:
225 ml Schlagobers
1 Pkg. Sahnesteif
1 Pkg. Mikadostäbchen (Kekssticks mit Schokolade)

Den Tortenring entfernen. Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen. Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle die Oberfläche der Torte verzieren. Den restlichen Schlabobers rundherum glatt streichen. Zum Schluss mit den Mikadostäbchen garnieren.